Išpjova (Tenderloin)
Švelniausias skerdenos raumuo.
Filet · Filet pur · Ossenhaas · Lomo
Specifikacija
Asortimentas
Jautienos stambieji gabalai be kaulų.
10 pjaustiniai nuolatinėje programoje — žolinio ir grūdinio penėjimo, atšaldyti ir sušaldyti, iš Argentinos, Brazilijos, Urugvajaus ir Paragvajaus.
Nugarinė (Striploin)
Kepsninių etalonas.
Roastbeef · Faux Filet · Dunne Lende · Bife Angosto
Specifikacija
Picanha / Rump Cap
Pjaustinys, ant kurio pastatytos churrascaria.
Tafelspitz · Aiguillette de rumsteak · Picanha · Tapa de Cuadril
Specifikacija
Tri Tip
Trikampis, ryškios skaidulos, nepelnytai nepastebimas.
Bürgermeisterstück · Aiguillette Baronne · Ezeltje · Colita de cuadril
Specifikacija
Papilvė (Flap Meat)
Atvira skaidula, sodrus skonis, greitas kepimas.
Flap Meat · Bavette d'Aloyau · Bavette · Bife grande de vacío
Specifikacija
Sprandinė (Chuck Roll)
Universalus priekinio ketvirčio vyniotinis.
Rindernacken · Basses-Côtes · Runder nek · Aguja
Specifikacija
Mentė (Shoulder Clod) / Flat Iron
Flat iron kepsnio namai.
Dickes Bugstück · Boule de Macreuse · Bloemstuk · Carnaza de paleta
Specifikacija
Krūtininė (Brisket)
Sukurta dūmams ir laikui.
Rinderbrust · Brisket · Brisket · Pecho
Specifikacija
Kumpio priekinė dalis (Knuckle)
Liesa, vienalytė ir labai patogi apdirbti.
Kugel · Tranche Grasse · Spierstuk · Bola de lomo
Specifikacija
Vidinė kumpio dalis (Topside)
Klasikinis kepimo ir pjaustymo raumuo.
Oberschale · Tende de Tranche · Bovenbil · Nalga de adentro
Specifikacija
Neradote to, ko jums reikia? Reguliariai tiekiame ir už šio sąrašo ribų — su kaulais, subproduktus ir toliau perdirbtą produkciją.
Atsiųskite mums specifikaciją.
Pradėkime pokalbį
Pasakykite, ko jums reikia
ir kokiais kiekiais.
Pjaustinys, kiekis, atšaldytas ar užšaldytas ir kur jį pristatyti. Atsakome per vieną darbo dieną.