- Tootekood
- 028
- Rümbaosa
- Kints
- Seisund
- Jahutatud ja külmutatud
- Sööt
- Rohusöödal ja teraviljasöödal kasvatatud
- Päritolu
- Argentina · Brasiilia · Uruguay · Paraguay
Kints
Sisekints (Topside)
Klassikaline prae- ja viilutuslihas.
Valmistatakse terve kintsu siseosast, eemaldades gracilis-, sartorius- ja pectineus-lihased. Tükk koosneb ülejäänud lihastest: m. adductor femoris ja m. semimembranosus.
DEOberschaleFRTende de TrancheNLBovenbilESNalga de adentro
Ettevalmistus- ja trimmimisstandard
Gracilis, sartorius ja pectineus eemaldatud. Rasvaladestused täielikult eemaldatud.
Kulinaarne kasutus
Praetükid, delikatessviilutus, bresaola ja laagerdatud tooted, minutisteigid ja rulaadid.
Kaaluvahemik
Saadaval päringu alusel
Toote spetsifikatsioon
| Päritolu | Argentina · Brasiilia · Uruguay · Paraguay |
|---|---|
| Loomaliik | Veis |
| Sööt | Rohusöödal ja teraviljasöödal kasvatatud |
| Seisund | Jahutatud ja külmutatud |
| Pakendamine | Üksiktükid, igaüks vaakumpakendatud sisemise etiketiga, pakitud märgistatud kartongkasti. |
| Kaubamärk | Laos erinevad kaubamärgid |
| Säilitamine — jahutatult | 0–2 °C · 4 kuud säilivusaeg |
| Säilitamine — külmutatult | −18 °C · 24 kuud säilivusaeg |
| pH | max 5.9 |
| Värvus | Erepunane |
| Lõhn | Lõhnatu |
| Rasv | Kreemjasvalge |
Mikrobioloogilised analüüsid ja kvaliteedisertifikaadid on saadaval päringu alusel. Spetsifikatsioone saab kohandada teie nõudmiste järgi — trimmimisaste, rasvakate, kaaluvahemik, pakendusviis ja märgistus.
Alustame vestlust
Öelge, mida vajate
ja millises koguses.
Tükk, kogus, jahutatud või külmutatud ja kuhu see tuleb tarnida. Vastame ühe tööpäeva jooksul.