Оптовая торговля говядиной
Премиальная говядина.
Оптом.
Десять бескостных отрубов, охлаждённых или замороженных, с полной спецификацией на каждый.
Листайте
Кто мы
Бескостные отрубы говядины,
с южноамериканских пастбищ.
Prime Cuts закупает у крупнейших и лучших по качеству боен Южной Америки и поставляет ресторанам, мясным лавкам, магазинам, оптовикам и частным покупателям. Каждый заказ выполняется по спецификации, согласованной в письменном виде.
Ассортимент
Описано, сфотографировано
и готово к запросу цены.
На каждый отруб есть полная спецификация. Добавьте нужные позиции в заявку и отправьте их одним запросом.
Стриплойн (тонкий край)
Эталон стейк-хауса.
Roastbeef · Faux Filet · Dunne Lende · Bife Angosto
Спецификация
Пиканья / Рамп-кап
Отруб, на котором выросла чурраскария.
Tafelspitz · Aiguillette de rumsteak · Picanha · Tapa de Cuadril
Спецификация
Три-тип
Треугольный, с выраженным волокном, незаслуженно недооценённый.
Bürgermeisterstück · Aiguillette Baronne · Ezeltje · Colita de cuadril
Спецификация
Флэп мит (Бавет)
Рыхлое волокно, насыщенный вкус, быстрое приготовление.
Flap Meat · Bavette d'Aloyau · Bavette · Bife grande de vacío
Спецификация
Грудинка
Создана для дыма и времени.
Rinderbrust · Brisket · Brisket · Pecho
Спецификация
Как мы работаем
Три вещи, которые мы делаем верно
в каждой поставке.
01
Сначала спецификация
Отруб, зачистка, жировой полив, весовой диапазон, происхождение и бренд — согласованы письменно до закупки.
02
Непрерывная холодовая цепь
Охлаждённое при 0–2 °C, замороженное при −18 °C; температура фиксируется от бойни до вашей двери.
03
Документы, которые проходят
Ветеринарные сертификаты, сертификаты происхождения, упаковочные листы и протоколы анализов — корректно с первого раза.
Закупки
Четыре страны происхождения, один стандарт.
Крупнейшие и лучшие по качеству бойни Южной Америки, выбранные по отрубу и сезону.
Южная Америка
Argentina
Традиция травяного откорма и исключительное качество поясничного отруба.
Южная Америка
Brazil
Масштаб, стабильность и самое глубокое предложение пиканьи.
Южная Америка
Uruguay
Травяной откорм на открытых пастбищах. Премиальное происхождение для охлаждённого товара.
Южная Америка
Paraguay
Выгодная цена по бедренному отрубу и передней четвертине.
Качество
Каждый параметр —
зафиксирован.
Цвет, запах, pH, жир, срок годности и температура хранения заданы для каждого продукта и подтверждаются до того, как мясо покинет бойню.
pHmax 5.9
ЦветЯрко-красный
Срок годности, охлаждённое4 месяца
Срок годности, замороженное24 месяца
Начнём разговор
Расскажите, что вам нужно
и в каком объёме.
Отруб, количество, охлаждённое или замороженное и куда доставить. Отвечаем в течение одного рабочего дня.