Флэп мит (Бавет)

Рыхлое волокно, насыщенный вкус, быстрое приготовление.

Бескостный флэп мит из нижней части филейного края (bottom sirloin).

DEFlap MeatFRBavette d'AloyauNLBavetteESBife grande de vacío

Кулинарное применение

Стейки бавет, фахитас, полоски для быстрой обжарки, планча и якинику. Готовить быстро на сильном огне, нарезать поперёк волокон.

Весовой диапазон

По запросу

Спецификация продукта

Происхождение	Аргентина · Бразилия · Уругвай · Парагвай
Вид	Крупный рогатый скот
Откорм	Травяной и зерновой откорм
Состояние	Охлаждённое и замороженное
Упаковка	Отдельные куски, каждый в вакуумной упаковке с внутренней этикеткой, уложенные в маркированный картонный короб.
Бренд	На складе разные бренды
Хранение — охлаждённое	0–2 °C · 4 месяца срок годности
Хранение — замороженное	−18 °C · 24 месяца срок годности
pH	max 5.9
Цвет	Ярко-красный
Запах	Без постороннего запаха
Жир	Кремово-белый

Микробиологические испытания и сертификаты качества предоставляются по запросу. Спецификация может быть скорректирована под ваше требование — уровень зачистки, жировой полив, весовой диапазон, формат упаковки и маркировка.

Три-тип Все отрубы Чак-ролл

Начнём разговор

Расскажите, что вам нужно
и в каком объёме.

Отруб, количество, охлаждённое или замороженное и куда доставить. Отвечаем в течение одного рабочего дня.

Запросить цену → +371 22 990 025

Флэп мит (Бавет)

Расскажите, что вам нужнои в каком объёме.

Расскажите, что вам нужно
и в каком объёме.