Качество
Качество имеет значение. Оно вынесено в логотип не случайно.
Качество — это не ощущение, а набор параметров, которые либо выполнены, либо нет. Вот что мы измеряем.
pHmax 5.9
ЦветЯрко-красный
ЗапахБез постороннего запаха
ЖирКремово-белый
Охлаждённое0–2 °C
Замороженное−18 °C
01
Письменная спецификация
Отруб, зачистка, жировой полив, весовой диапазон, происхождение, бренд, упаковка и маркировка — всё письменно. Устные описания — источник споров.
02
Целостность холодовой цепи
Охлаждённое при 0–2 °C (4 месяца), замороженное при −18 °C (24 месяца). Температура фиксируется непрерывно от погрузки до выгрузки.
03
Испытания по запросу
Микробиологические испытания и сертификаты качества предоставляются по запросу, а также в стандартном порядке, если этого требует рынок назначения.
Начнём разговор
Расскажите, что вам нужно
и в каком объёме.
Отруб, количество, охлаждённое или замороженное и куда доставить. Отвечаем в течение одного рабочего дня.